Últimamente se está descubriendo la importancia que tuvo la sal en la construcción de los Imperios de Mesoamérica. Ahora, el doctor Eduardo Williams, ha presentado un trabajo de investigación llamado “La Sal de la Tierra”, por el cual ha recibido el premio “Alfonso Caso” en Arqueología por parte del INAH,.

Lo más sorprendente, es que en el territorio del Imperio Tarasco no se hallaba la sal, y debían importarla a razón de 292.000 kilogramos al año, que era la cantidad que se ha calculado que se utilizaba para el consumo interno. Pero la sal para los Tarascos, no se limitó a un uso interno para dar mejor sabor a la comida, si no también para conservarlos y expandir su Imperio gracias a su comercialización.

Durante los siglos XIV, XV y XVI, el Imperio Tarasco obligo a los pueblos conquistados a pagar tributos en sal, la cual era llevada a Tzintzuntzan, la capital del Imperio Tarasco.